Υγιεινά σνακ Superfood που θα σας κρατήσουν γεμάτα γεύματα
Την επόμενη φορά που θα χρειαστεί να αποφύγετε την πείνα μεταξύ των γευμάτων, παραλείψτε το μηχάνημα αυτόματης πώλησης και αντ 'αυτού ετοιμάστε ένα σνακ superfood. Τα Superfoods έχουν λάβει την σούπερ κατάστασή τους λόγω της ικανότητάς τους να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, να καταπολεμούν τις ασθένειες και να περιορίζουν την πείνα, καθιστώντας τα τα τέλεια τρόφιμα για να φτάσετε όταν χρειάζεστε ένα μεσημεριανό pick-me-up. Ακολουθούν 6 συνταγές με σούπερ φαγητό που θα σας βοηθήσουν να σνακ έξυπνα.
για ποιον έπαιξε ο charles barkley
1. Σισάμι-σκόρδο Nori Chips

Φύλλα Nori | iStock.com
Όταν χτυπά η πείνα, ετοιμάστε μια παρτίδα της Melissa Joulwan's τσιπ σουσάμι-σκόρδου , ένα σνακ χωρίς χοληστερόλη με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α. Η συνταγή, που υπάρχει στο βιβλίο μαγειρικής Well Fed: Συνταγές Paleo για άτομα που λατρεύουν να τρώνε και μπορεί να βρεθεί μέσω του PopSugar, αποδίδει 6 μερίδες, με το καθένα να περιέχει 42 θερμίδες. Σύμφωνα με Το Kitchn Το nori φτιάχνεται με τεμαχισμό των βρώσιμων φυκιών και στη συνέχεια πιέζοντάς το σε λεπτά φύλλα και μπορεί να βρεθεί σε ασιατικά παντοπωλεία, Whole Foods και σε ορισμένα τακτικά σούπερ μάρκετ. Το καλύτερο από ωμά τρόφιμα σημειώνει ότι τα φύκια είναι μια εξαιρετική πηγή ιωδίου, ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, βιταμινών Α, Β και Γ και φυτικών ινών και περιέχει αντι-ιικές, αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Συστατικά:
- 12 φύλλα nori
- ¼ φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- Πιέστε πιπέρι καγιέν
- Αλάτι, για γεύση
Οδηγίες: Προθερμάνετε το φούρνο στους 275 βαθμούς Φαρενάιτ. Καλύψτε δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος με περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε έξι φύλλα nori, γυαλιστερή πλευρά προς τα πάνω, στο φύλλο ψησίματος. Με μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής, βουρτσίστε ελαφρά τη λαμπερή πλευρά του nori με νερό, φροντίστε να φτάσετε στις άκρες και, στη συνέχεια, ευθυγραμμίστε προσεκτικά ένα άλλο φύλλο nori στην κορυφή και πιέστε τα μαζί. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα φύλλα έως ότου εκκολαφθούν. Χρησιμοποιώντας ψαλίδια κουζίνας ή κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το nori σε λωρίδες μιας ίντσας και, στη συνέχεια, κόψτε αυτές τις λωρίδες στα μισά. Θα καταλήξετε με περίπου 42 μάρκες.
Τακτοποιήστε τις μάρκες σε ένα στρώμα στα φύλλα ψησίματος. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το σκόρδο, το σησαμέλαιο και το καγιέν. Χρησιμοποιήστε τη βούρτσα ζαχαροπλαστικής για να επικαλύψετε την κορυφή των μαρκών και, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με αλάτι. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πασπαλίσετε σουσάμι στις κορυφές των μαρκών. Τοποθετήστε στη μεσαία σχάρα του φούρνου και ψήστε για 15 έως 20 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, δοκιμάστε και πασπαλίστε με αλάτι αν θέλετε. Αφήστε τους να κρυώσουν πριν το φαγητό για μέγιστη κρίση.
2. Μπαχαρικά αχλάδια και ρόδι

Αχλάδια και ρόδι | iStock.com
Δύο superfoods - ρόδι και αμύγδαλα - συνεργάζονται για να δημιουργήσουν το γλυκό και ικανοποιητικό του Allrecipes.com πρόχειρο φαγητό , που αποδίδει 4 μερίδες. Southern Living εξηγεί ότι τα ρόδια είναι μια καλή πηγή ινών, βοηθούν στη ρύθμιση της χοληστερόλης σας, αποτρέπουν την αρθρίτιδα, προστατεύουν το δέρμα σας και μπορούν να εξαλείψουν την πλάκα από το στόμα.
Συστατικά:
- 3 αχλάδια, ξεφλουδισμένα, πυρήνα και κομμένα σε σφήνες
- Αφαιρέθηκε 1 ρόδι, δέρμα και ανοιχτόχρωμη μεμβράνη
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές ζάχαρη
- Ground κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- Ground κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αμύγδαλα, προαιρετικά
- 4 κλαδάκια φρέσκα φύλλα μέντας για γαρνιτούρα, προαιρετικά
Οδηγίες: Τοποθετήστε τα φέτες αχλάδια και σπόρους ροδιού σε ένα μπολ. Πετάξτε με χυμό λεμονιού στο παλτό. Συνδυάστε την καστανή ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα σε ένα μικρό φλιτζάνι ή μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε στα φρούτα. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρετε για να συνδυάσετε τις γεύσεις. Σερβίρετε σε μεμονωμένα πιάτα και γαρνίρετε με ένα ράντισμα ψιλοκομμένων αμυγδάλων και ένα κλαδάκι μέντας.
3. Κροτίδες σκόρδου παρμεζάνας λιναρόσπορου

Κροτίδες λιναρόσπορου | iStock.com
Ο λιναρόσπορος, ο οποίος μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη, έχει επαινέσει για αιώνες για τα αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά του. Στην πραγματικότητα, WebMD σημειώνει ότι ο λιναρόσπορος καλλιεργήθηκε στη Βαβυλώνα ήδη από το 3000 π.Χ. και τον 8ο αιώνα, ένας βασιλιάς πίστευε στα οφέλη του τόσο έντονα που πέρασε νόμους που απαιτούν από τους υπηκόους του να το καταναλώνουν. Εάν θέλετε να αρχίσετε να αποκομίζετε πολλά οφέλη από λιναρόσπορο, προτείνουμε να γεμίσετε τις ίνες του Verywell κροτίδες λιναρόσπορου παρμεζάνας σκόρδου , το οποίο συνδυάζεται τέλεια με το Foxes Love Lemons ’ κρεμώδες ψητό σκόρδο και παρμεζάνα .
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι λιναρόσπορο
- ⅓ φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένο
- 1½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ φλιτζάνι νερό
Οδηγίες: Θερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί. Κουτάλι στο ταψί που καλύπτεται με στρώμα σιλικόνης ή λαδωμένο χαρτί περγαμηνής. Καλύψτε το μείγμα με ένα κομμάτι περγαμηνής ή κεριού. Εξισορροπήστε το μείγμα σε περίπου ⅛ ίντσα. Αφού το απλώσετε, αφαιρέστε το χαρτί και γυρίστε γύρω από τις άκρες με το δάχτυλό σας και σπρώξτε το λεπτό μέρος προς τα μέσα για να το ομοιόμορφο. Ψήστε μέχρι το κέντρο να μην είναι πλέον μαλακό, περίπου 15 έως 18 λεπτά. Εάν αρχίσει να παίρνει περισσότερο από λίγο καφέ γύρω από τις άκρες, αφαιρέστε από το φούρνο. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. θα συνεχίσει να ξεραίνει. Σπάστε τα κομμάτια και απολαύστε!
4. Αμύγδαλα με μέλι

Αμύγδαλα | iStock.com
Καταπολέμηση της πείνας το μεσημέρι με το Cooking Light's αμύγδαλα με μέλι , ένα υπέροχο σνακ εν κινήσει που είναι γεμάτο με πικάντικες και καπνιστές γεύσεις. Η συνταγή αποδίδει 10 μερίδες. SFGate συνιστά να τρώτε μια χούφτα αμύγδαλα κάθε μέρα, σημειώνοντας ότι το θρεπτικό καρύδι προάγει την υγεία της καρδιάς, αποτρέπει την αύξηση βάρους και μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην καταπολέμηση ασθενειών όπως ο διαβήτης και το Αλτσχάιμερ. Επιπλέον, τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και είναι φυσικά χαμηλά σε ζάχαρη.
Συστατικά:
jimmy johnson προπονητής ποδοσφαίρου καθαρή αξία
- 1½ φλιτζάνια ακατέργαστα αμύγδαλα
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1½ κουταλιά της σούπας μέλι
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη σκόνη Chile Chotle
- Ground κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Οδηγίες: Ευθυγραμμίστε ένα μεγάλο ταψί με περγαμηνή. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε μια μεσαία αντικολλητική κατσαρόλα. μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 6 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν ελαφρώς, ανακινώντας συχνά το τηγάνι. Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα ποτήρι 2 φλιτζανιών. Φούρνος μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε μείγμα μελιού στο τηγάνι και μαγειρέψτε 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Τακτοποιήστε το μείγμα αμυγδάλου σε προετοιμασμένο ταψί σε ένα μόνο στρώμα. αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά. Σπάστε τυχόν συστάδες.
5. Cookies Dark Chocolate Blueberry

Αποξηραμένα βατόμουρα | iStock.com
Συσκευασμένο με μαύρη σοκολάτα, βατόμουρα, βρώμη και αμύγδαλα, SparkRecipes ’ μπισκότα συγκρατήστε τους πόθους και παραδώστε μια ισχυρή δόση θρεπτικών συστατικών. Ο Δρ Ax δηλώνει ότι βατόμουρα περιέχουν ένα ευρύ φάσμα αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην αντιστροφή της φλεγμονής, προστατεύουν τον εγκέφαλο από εκφυλισμό, μειώνουν τον κίνδυνο ασθένειας και βοηθούν στην υγεία της καρδιάς. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτά τα μπισκότα δεν θα αυξηθούν όσο συνήθως τα ψημένα προϊόντα, αλλά θα έχουν μια πιο πλούσια, πυκνότερη υφή. Η συνταγή αποδίδει 20 μερίδες.
Συστατικά:
- ¼ φλιτζάνι μήλα χωρίς ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι πουρέ ώριμες μπανάνες
- ½ φλιτζάνι μείγμα καφέ-ζάχαρης Splenda (ή παρόμοια εναλλακτική ζάχαρη)
- 2 ασπράδια αυγών
- ¼ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ¾ φλιτζάνι ωμά βρώμη
- ¼ φλιτζάνι μαύρες μάρκες σοκολάτας, τουλάχιστον 60% κακάο
- ¼ φλιτζάνι αποξηραμένα βατόμουρα
- ¼ φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
Οδηγίες: Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Κρέμασε τις μπανάνες, τη σάλτσα μήλου και τη ζάχαρη. Χτυπάμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα. Ανακατέψτε την ωμή βρώμη, τα τσιπ σοκολάτας, τα βακκίνια και τα αμύγδαλα. Τοποθετήστε σε ελαφρά λιπαρό φύλλο μπισκότων. Ψήνουμε για 10 έως 12 λεπτά.
6. Ελληνικό Hummus Dip με Veggie Dippers

Χούμους | iStock.com
Betty Crocker's Ελληνική βουτιά χούμους με χορτοφάγους είναι ένα σνακ γεμάτο με φυτικές ίνες που θα περιορίσει την πείνα σας. Το σούπερ σταρ αυτής της συνταγής, που αποδίδει 10 μερίδες, είναι ελληνικό γιαούρτι. Σημειώσεις Healthline ότι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, προβιοτικών, βιταμίνης Β12, καλίου, ασβεστίου και ιωδίου, ένα μέταλλο που είναι σημαντικό για τη σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς.
Συστατικά:
- 1 (7-ουγγιές) δοχείο απλό χούμους
- 1 δοχείο (6 ουγκιές) Ελληνικό απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
- ½ φλιτζάνι θρυμματισμένο τυρί φέτα
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 μέτρια δαμάσκηνο ντομάτα, σπόρο, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 2 κουταλιές της σούπας ελιές καλαμάτας
- 1 αγγούρι, σε λεπτές φέτες (15 φέτες)
- 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε τετράγωνα 15 (1 ίντσα)
- 30 πίτα
Οδηγίες: Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε χούμους, γιαούρτι, φέτα, φλούδα λεμονιού και χυμό λεμονιού. Απλώστε σε ρηχό πιάτο ή πίτα. Γεμίστε με ντομάτα, πράσινα κρεμμύδια και ελιές. Τοποθετήστε τις φέτες αγγουριού και τα τετράγωνα κόκκινου πιπεριού εναλλάξ γύρω από το χούμους. Σερβίρετε με πίτα.