Φαγητά που φαίνονται καλά, αλλά έχουν υπέροχη γεύση
Παρακολουθείτε τον Anthony Bourdain's Άγνωστα ανταλλακτικά και να αποφασίσετε ότι θα μπορούσατε να φάτε τα αυγά ενός προβάτου ή να απολαύσετε πραγματικά τα έντομα που είναι λιχουδιές στις γωνιές του κόσμου που δεν έχετε ξαναδεί; Είναι ένα πράγμα να είσαι περιπετειώδης τρώγων, αλλά υπάρχουν και μερικά τρόφιμα που είναι πολύ τρομερά για να φάνε. Το ατυχές είναι ότι μερικά από αυτά φαίνονται ακόμη καλά - μέχρι να σηκωθείτε κοντά και να τα δοκιμάσετε.
Σύμφωνα με την Εθνική ένωση εστιατορίων , Οι Αμερικανοί γίνονται πιο τολμηροί με τα τρόφιμα που είναι διατεθειμένα να δοκιμάσουν. Καθώς το φαγητό γίνεται πιο δημοφιλές, οι ενήλικες είναι πιο πρόθυμοι να δοκιμάσουν κουζίνες που δεν είχαν ξαναδεί, με άγνωστα συστατικά. Αλλά η εμφάνιση μπορεί να είναι εξαπατητική και τα τρόφιμα που φαίνονται αρκετά αθώα με την πρώτη ματιά μπορεί να είναι εξαιρετικά ελκυστικά. Αφού δοκιμάσετε ένα από αυτά τα τρόφιμα - τα οποία σε γενικές γραμμές δηλώνουν ότι είναι τρομερά από πολλά άτομα - μπορεί να τρέχετε για το πλησιέστερο, ασφαλέστερο ψητό τυρί ή φέτα πίτσας που μπορείτε να βρείτε.
1. Durian
Durian | iStock.com
Αυτό το φρούτο είναι παντού στη νοτιοανατολική Ασία και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Μαλαισία. Τα φρούτα μοιάζουν με ένα ακιδωτό ακτινίδιο, και επειδή είναι τροπικά φρούτα, πρέπει να είναι καλό, σωστά; Οχι τόσο πολύ. Ο κηδεμόνας ονομαζόταν durian το «πιο διαιρετικό φρούτο στον κόσμο», κυρίως επειδή δεν υπάρχει μεσαίο έδαφος με αυτό το προϊόν. Είτε το λατρεύετε είτε η δυσάρεστη μυρωδιά είναι αρκετή για να σας κάνει να ορκίζεστε να τρώτε για μέρες.
Σύμφωνα με την ιστορία του The Guardian, οι άνθρωποι που απολαμβάνουν το durian λένε ότι η γεύση του φρούτου στο εσωτερικό του καρφιού είναι ελαφρώς γλυκιά, με κρεμώδη γεύση που μοιάζει με αμύγδαλο. Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να ξεπεράσουν τη μυρωδιά, και ακόμη και εκείνοι που το περιέγραψαν ότι το έτρωγαν είναι παρόμοιο με το να δοκιμάσουν «πικάντικο, καταρροϊκό γαλλικό τυρί». Μπορείτε να μυρίσετε τα φρούτα ακόμη και πριν το κόψετε. Για το λόγο αυτό, η χώρα της Σιγκαπούρης απαγόρευσε το durian στο σύστημα δημόσιας συγκοινωνίας.
Σαν να χρειάζεστε έναν άλλο λόγο για να αποφύγετε αυτό το πικάντικο ναύλο, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι ενώσεις στον καρπό αναστέλλουν την ικανότητα του ήπατος να διασπά το αλκοόλ. Ως το Ο Smithsonian προτείνει , αυτός ο παράγοντας θα μπορούσε να εξηγήσει μια ασιατική λαϊκή ιστορία για το πώς η κατανάλωση durian ενώ μεθυσμένος οδηγεί σε θάνατο. Όχι μια αστρική υποστήριξη για ένα φρούτο, συνολικά.
Ντόρσετ Νέα Αγγλία πατριώτες που σχετίζονται με τον Τόνι Ντόρσετ
2. Τυρί Limburger
Τυρί Limburger | iStock.com
Εάν είχατε τη μητέρα όλων των κρυολογημάτων και έχετε χάσει εντελώς την αίσθηση της όσφρησης, ίσως νομίζετε ότι μερικές φέτες τυριού Limburger θα μπορούσαν να είναι ορεκτικές. Σε τελική ανάλυση, το τυρί είναι απαλό και κρεμώδες και μπορεί να περάσει για πολλές νόστιμες επιλογές στο τμήμα σπεσιαλιτέ deli του παντοπωλείου σας.
Ωστόσο, δεδομένου ότι η μυρωδιά είναι τόσο στενά συνδεδεμένη με τη γεύση, θα συνειδητοποιήσετε ότι η εμφάνιση δεν είναι τα πάντα, ειδικά όταν πρόκειται για τυρί. Τα βακτήρια στο φλοιό του Limburger είναι αυτό που κέρδισε σε αυτήν τη συγκεκριμένη ποικιλία τη φημισμένη φήμη του για το άρωμα του ψυγείου. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, το τυρί Limburger παρασκευάζεται στο Ουισκόνσιν και ορισμένοι λένε ότι έχει πραγματικά καλή γεύση. Αλλά όταν είναι ένα φλοιό τυριού περιγράφεται ως 'funk' σε αυτό , δεν φαίνεται πιθανό να δοκιμάσετε ένα δάγκωμα.
3. Καμπάρι
Κοκτέιλ Negroni με Campari | iStock.com
πού έπαιζε το μπάσκετ κολέγιο Klay Thompson
Το Campari δεν είναι τόσο καλό φαγητό όσο είναι ένα όμορφο ποτό. Η κοκκινωπή απόχρωση σάς οδηγεί να πιστέψετε ότι πρόκειται να πιείτε ένα φρουτώδες, γλυκό λικέρ, ενώ στην πραγματικότητα θα έχετε ένα μπουκάλι από το πιο πικρό αλκοόλ που διατίθεται. Είναι ένα λικέρ που χρονολογείται από το Μιλάνο της Ιταλίας και είναι φτιαγμένο από βότανα και φλούδα πορτοκαλιού. Παρόλο που δεν ακούγεται τόσο άσχημο, οι περισσότεροι άνθρωποι θα πουν ότι είναι μια «επίκτητη γεύση» - συνήθως δεν είναι κομπλιμέντο για φαγητό ή ποτό.
«Είναι τόσο πικρό που κάνει τα δάχτυλά σου μπούκλες!» επιβεβαιώνει ένας ταξιδιωτικός συγγραφέας Η Ευρώπη του Rick Steves ιστολόγιο. Θα δείτε ότι εμφιαλώνεται στην Αμερική ως «aperitivo», που σημαίνει ένα ποτό πριν το δείπνο. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε το Campari, αναζητήστε το Νέγρων ή Αμερικανός , και τα δύο ποτά που αναδεικνύουν το ποτό ενώ ταυτόχρονα τονώνουν τα πιο πικρά συστατικά του με γλυκό βερμούτ και άλλα αλκοολούχα ποτά.
4. Αρτόκαρπο
Αρτόκαρπα | iStock.com
Επιστροφή στην παραγωγή και τροπικά φρούτα, η φρυγανιά είναι μια από αυτές τις επιλογές που μοιάζει να είναι απίστευτα νόστιμο. Δυστυχώς, είναι τόσο ήπιο που είναι δύσκολο να το απολαύσετε. ο Εφημερίδα Wall Street γράφει ότι η φρυγανιά είναι «όλα εκτός από φαγώσιμα».
σε ποια ομάδα έπαιξε ο michael strahan
Ο λόγος για αυτό είναι το φρούτο, το οποίο μεγαλώνει στη Χαβάη και σε άλλες τροπικές τοποθεσίες, είναι εξαιρετικά υψηλό σε άμυλο. Ένας κακός καρπός αρτοποιίας μπορεί να είναι μέλι (κάτι που είναι συνηθισμένο), και μπορεί να πάει άσχημα γρήγορα, αφήνοντας πίσω του τα υπολείμματα. Συνήθως, οι περισσότεροι περιγράφουν τη γεύση ως κάτι παρόμοιο με τις μαγειρεμένες πατάτες. Κανείς δεν θέλει πραγματικά να συνδυάσει το άμυλο ψωμί με ένα τροπικό φρούτο στην αρχή, γι 'αυτό και τα προϊόντα δεν έχουν πάρει τον κόσμο από καταιγίδα.
Ακόμα, ορισμένοι υποστηρικτές πιστεύουν ότι η φρυγανιά μπορεί να είναι το κλειδί για την επίλυση προβλημάτων πείνας σε όλο τον κόσμο και προσπαθούν να βρουν νέους τρόπους για να κάνουν το φρούτο πιο ελκυστικό. Το περιοδικό αναφέρει ότι ένα δέντρο αρτοποιίας μπορεί να παράγει 450 κιλά φρούτων σε μια εποχή. Μια μερίδα μισού φλιτζανιού περιέχει 121 θερμίδες και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, κάλιο και άλλα θρεπτικά συστατικά που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη διατροφή των κοινοτήτων που αντιμετωπίζουν την πείνα. ο Εθνικός Τροπικός Βοτανικός Κήπος πιστεύει ότι η διανομή αυτών των φρούτων σε αγρότες σε τροπικές περιοχές θα μπορούσε να βοηθήσει στην επίλυση ορισμένων από αυτά τα προβλήματα πείνας. Αν και αυτό είναι αξιοθαύμαστο, ίσως χρειαζόμαστε ένα καλύτερο σχέδιο από το να συμπληρώσουμε με λίγο βούτυρο και αλάτι - έναν παραδοσιακό τρόπο σερβιρίσματος του ήπιου φαγητού.
5. Lutefisk
Lutefisk | iStock.com
Είναι γενικά αποδεκτό ότι τα τρόφιμα που είναι εμποτισμένα με χημικές ουσίες διαφορετικά χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό ανοξείδωτου χάλυβα δεν πρέπει να καταναλώνονται. Το Lutefisk, φαίνεται, είναι ένα ξεκάθαρο. Σκανδιναβικές χώρες, ειδικά τη Νορβηγία , είναι γνωστοί για το μούσκεμα του μπακαλιάρου στη σίκαλη - αλλιώς γνωστό ως υδροξείδιο του νατρίου, ένα από τα κύρια συστατικά του Drano. Το πιάτο που προκύπτει είναι lutefisk και αναφέρεται ως παραδοσιακό γεύμα διακοπών.
Αυτό το πιάτο ψαριού ακόμη μπορεί να υπερηφανεύεται για τραγούδια δηλώνοντας, «Μυρίζεις τόσο δυνατά που μοιάζεις με κόλλα, έχεις γεύση σαν μια υπερβολική παπούτσια». Οπως και Αναφορές NPR , ακόμη και πολλοί από τους Σουηδούς που γιορτάζουν τώρα τις γιορτές στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν σταματήσει να τρώνε το παραδοσιακό πιάτο.
