Ζωη

Καφέ ρύζι για πρωινό: 7 συνταγές γεμάτες καλοσύνη ολικής αλέσεως

Ποια Ταινία Θα Δείτε;
 

Το καστανό ρύζι είναι εξαιρετικά ευέλικτο, με εύκολη πρόσβαση σε πιάτα τόσο γλυκά όσο και αλμυρά, καθιστώντας το μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στο πρωινό σας πρωινό. Αυτό το λαστιχωτό, καρύδι ολικής αλέσεως υπήρξε εδώ και πολύ καιρό αγαπημένο στους υγιείς τρώγοντες ευρεία διατροφικά οφέλη : Κάθε φλιτζάνι 216 θερμίδων μαγειρεμένου καστανό ρυζιού περιέχει 5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών, συν 45 γραμμάρια υδατανθράκων, για να σας κρατήσει ενεργό για ώρες.

Δοκιμάστε καστανό ρύζι σε αυτές τις 7 συνταγές πρωινού για να αισθανθείτε ικανοποιημένοι, ενεργοποιημένοι και έτοιμοι να αδράξετε τη μέρα σας.

Πηγή: iStock

Πρωινό Fried Brown Rice

Εδώ είναι ένα αλμυρό, φιλικό προς χορτοφάγους πιάτο που μπορεί να κάνει εξαιρετική χρήση του υπολείμματος καστανό ρύζι. Τα πλούσια σε πρωτεΐνες αυγά και το σπανάκι ενώνονται εδώ με λεπτές φέτες κρεμμυδάκια και ελαφριά καρυκεύματα για να φτιάξουν ένα απλό και ικανοποιητικό πρωινό πιάτο. Συνταγή φαγητού και κρασιού σερβίρει 2 και χρειάζονται 50 λεπτά για να ολοκληρωθεί (ή μόλις 15 λεπτά εάν έχετε ήδη μαγειρεμένο ρύζι στο χέρι). Κάθε μερίδα έχει 483 θερμίδες και 14 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι μικρών κόκκων (ή 3½ φλιτζάνια κρύο καστανό ρύζι)
  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σησαμέλαιο ή φυστικέλαιο
  • 4 κρεμμύδια, λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά ξίδι κρασί ρυζιού
  • 1 κουταλιά της σούπας σόγια, καθώς και περισσότερα για σερβίρισμα
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι
  • 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
  • Αλας
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Ζεστή σάλτσα, για σερβίρισμα

Οδηγίες: Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε το ρύζι με το νερό και σιγοβράστε. Καλύψτε και μαγειρέψτε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει, περίπου 30 λεπτά. διοχετεύω.

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε το σησαμέλαιο μέχρι να λάμψει. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, 2 έως 3 λεπτά. Ανακατέψτε το μαγειρεμένο καστανό ρύζι, το ξύδι και τη σάλτσα σόγιας και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί το ρύζι, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθούν, 2 έως 3 λεπτά περισσότερο.

Σπρώξτε το μαγειρεμένο μείγμα ρυζιού στις πλευρές του τηγανιού και προσθέστε τα ελαφρά χτυπημένα αυγά στη μέση, ανακατεύοντας μέχρι να μαγειρευτούν, 1 λεπτό. Ανακατέψτε τα αυγά με το ρύζι. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε ζεστό με σάλτσα σόγιας και καυτή σάλτσα.

πότε πέθανε ο μεγάλος αφεντικός

Πηγή: Thinkstock

Πουτίγκα ρυζιού με μέλι μπανάνα

Δώστε στο καστανό ρύζι σας μια γλυκιά στροφή με μια ελαφριά και νόστιμη πουτίγκα πρωινού με μπανάνα. Απλά προσθέστε μερικά συστατικά στο μαγειρεμένο καστανό ρύζι σας για να φτιάξετε ένα ζεστό, φρουτώδες χυλό πρωινού και φροντίστε να τρίψετε το μισό από την μπανάνα σας για επιπλέον υφή. Είναι γεμάτο, υγιεινό και νόστιμο - όλες οι καλύτερες ιδιότητες που μπορεί να έχει ένα πρωινό. Η απλή συνταγή του Dessert For Two διαρκεί 15 λεπτά για να ολοκληρωθεί και αποδίδει 2 μερίδες.

Συστατικά:

  • 1½ φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι (κρύο)
  • 1 φλιτζάνι γάλα (κάθε είδους)
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • Ground κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 μπανάνα (μισό πουρέ, μισό σε φέτες)
  • Γαρνιτούρες: αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, επιπλέον μέλι

Οδηγίες: Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το καστανό ρύζι, το γάλα, το βούτυρο και την κανέλα. Φέρτε σε ένα απαλό σιγοβράσιμο, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε την πολτοποιημένη μπανάνα και το μέλι. Μαγειρέψτε περίπου 1 λεπτό για πάχυνση.

Χωρίστε ανάμεσα σε δύο μπολ και ολοκληρώστε με τις γαρνιτούρες και τις υπόλοιπες φέτες μπανάνας.

Πηγή: Thinkstock

Zucchini και Kimchi Quiche με κρούστα καφέ ρυζιού

Μετοχές μαγειρικής ντουλάπι ένα αλμυρό πρωινό εμπνευσμένο από κορεάτικη και γαλλική κουζίνα. Το πιάτο είναι ένα μοναδικό γύρισμα στο αλμυρό κουίζ με βάση το αυγό και το τυρί, χρησιμοποιώντας το Gruyere και το κορεάτικο kimchi - ένα μπαχαρικό και τουρσί λάχανο, διαθέσιμο στις περισσότερες ασιατικές αγορές - για να φτιάξετε το γευστικό γέμισμά του. Μια υποτιμημένη κρούστα καφέ ρυζιού συμπληρώνει το πιάτο. Η συνταγή διαρκεί 45 λεπτά για να ολοκληρωθεί και αποδίδει περίπου 6 μερίδες.

Συστατικά:

  • 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι
  • ¼ φλιτζάνι γραβιέρα, τριμμένο
  • 1 αυγό
  • 4 αυγά
  • ½ φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι γραβιέρα, τριμμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι kimchi, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια, τριμμένο, συμπιεσμένο και στραγγισμένο
  • 2 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες: Ανακατέψτε το ρύζι, το τυρί και το αυγό σε ένα μπολ. Πιέστε το μείγμα ρυζιού σε μια πλάκα πίτας, πάχους περίπου ¼ ίντσας.

Ψήνουμε στους 450 βαθμούς Φαρενάιτ μέχρι οι άκρες και το κάτω μέρος να αρχίσουν να γίνονται χρυσοκαφέ, περίπου 5 έως 7 λεπτά. Ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, τη γραβιέρα, το σκόρδο, το τσιμπούκι, τα κολοκύθια, τα πράσινα κρεμμύδια, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών στην κρούστα πίτας.

Μειώστε τη θερμότητα στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ μέχρι να ροδίσουν και βάλτε στο κέντρο, περίπου 30 έως 35 λεπτά.

Πηγή: iStock

Τροπικό πρωινό Quinoa και καφέ ρύζι

Απολαύστε τις γεύσεις των τροπικών περιοχών με φρουτώδες καστανό ρύζι και quinoa fusion από το Hummusapien . Οι γεύσεις καρύδας και μάνγκο θα σας κάνουν να ονειρεύεστε τα ηλιόλουστα νησιά. Σίγουρα, θα πρέπει τελικά να επιστρέψουμε στη γη - αλλά δεν χρειάζεται να βιαστούμε πρωινό για να φτάσουμε εκεί. Η συνταγή διαρκεί μια ώρα για να φτιαχτεί και αποδίδει 4 μερίδες.

Συστατικά:

  • 1 (15 ουγγιές) μπορεί να ελαφρά γάλα καρύδας
  • 2¼ φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου βανίλιας χωρίς ζάχαρη
  • ¾ φλιτζάνι καστανό ρύζι μακράς διάρκειας
  • ¼ φλιτζάνι quinoa
  • ¼ φλιτζάνι τεμαχισμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορος
  • 2 κουταλιές καθαρό σιρόπι σφενδάμνου
  • 1 μεγάλο μάνγκο, σε κύβους
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες: Βράστε το γάλα καρύδας, το γάλα αμυγδάλου, το ρύζι και το quinoa σε ένα μεσαίο δοχείο. Μόλις βράσει, μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή. Ανακατέψτε το σιρόπι καρύδας, λιναριού και σφενδάμνου.

Σιγοβράστε, ακάλυπτα, για περίπου 45 έως 55 λεπτά (ανάδευση κάθε 10 λεπτά περίπου) ή έως ότου το ρύζι μαλακώσει. Μη διστάσετε να προσθέσετε περισσότερο γάλα αμυγδάλου εάν είναι απαραίτητο.

Μόλις μαγειρευτούν τα πάντα, ανακατεύουμε το εκχύλισμα βανίλιας και το κύβο μάνγκο. Σερβίρετε ζεστό, με περισσότερη τεμαχισμένη καρύδα και μάνγκο, αν θέλετε.

Πηγή: iStock

που είναι παντρεμένος με τον joe flacco

Chipotle γλυκοπατάτα και καφετί αυγό

Μέχρι στιγμής έχουμε δει μερικές γλυκές συνταγές και μερικές αλμυρές, αλλά γιατί να μην δοκιμάσουμε έναν συνδυασμό και των δύο; Οι δυναμικές γεύσεις της σκόνης chipotle και του πιπλάνο πιπεριών αναμιγνύονται εδώ με υπέροχα γήινα γλυκοπατάτα. Τα αυγά, το αβοκάντο, το cotija, το κόλιαντρο και ο ασβέστης ολοκληρώνουν τη μεξικάνικη αίσθηση της συνταγής. Για όλες τις υπέροχες υφές και γεύσεις του, αυτή η συνταγή από τη Naturally Ella είναι υγιεινό και φιλικό προς χορτοφάγους. Το πιάτο χρειάζεται 30 λεπτά για να ολοκληρωθεί και σερβίρει 1 έως 2.

Συστατικά:

  • ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • ¼ κόκκινο κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές πιπέρι κιμά
  • 1 μέτρια γλυκοπατάτα, τεμαχισμένη
  • ½ σε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσιπότα και νερό
  • Χυμός από ένα ασβέστη
  • ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο καστανό ρύζι
  • 3 κουταλιές κόλιαντρο, χωρισμένο
  • 2 αυγα
  • 1 αβοκάντο
  • 2 έως 3 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένο τυρί κοτζίτα

Οδηγίες: Σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 8 ιντσών, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές, μαγειρεύοντας για 5 έως 6 λεπτά. Ανακατέψτε τις τεμαχισμένες γλυκοπατάτες, χυμό από 1 ασβέστη και 2 κουταλιές της σούπας νερό. Σκεπάστε και αφήστε το να μαγειρευτεί για 4 έως 5 λεπτά, έως ότου οι γλυκοπατάτες γίνουν μαλακές.

Ανακατέψτε το μαγειρεμένο καστανό ρύζι και το κόλιαντρο. Φτιάξτε ένα πηγάδι στο κέντρο της κατσαρόλας και σπάστε και τα δύο αυγά. Καλύψτε, μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και αφήστε το να μαγειρέψει έως ότου τα ασπράδια αυγών και ο κρόκος γίνει στην επιθυμητή σταθερότητα, 7 έως 12 λεπτά.

Σερβίρετε με σφήνες αβοκάντο, πασπαλίζουμε τυρί κοτζίτα, κόλιαντρο και λίγο επιπλέον χυμό ασβέστη

Πηγή: Thinkstock

Φρούτα σφενδάμνου και καρύδι με ρύζι

Οι τρώγοντες χωρίς γλουτένη θα λατρέψουν αυτό το πιάτο, που αποτελείται από καστανό ρύζι, νιφάδες καρύδας, αμύγδαλα, σταφίδες και αρκετό σιρόπι σφενδάμου για να του δώσει ένα υπέροχο γλυκό τέλος. Εάν κάνετε το καστανό ρύζι σας το ωραίο στο παρελθόν, θα μπορείτε να χτυπήσετε μαζί αυτό το πιάτο το πρωί σε μια στιγμή. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το πιάτο και να το σερβίρετε κρύο. Το πιάτο του Wonky Wonderful χρειάζονται 45 λεπτά για να ολοκληρωθεί (συμπεριλαμβανομένου του χρόνου μαγειρέματος ρυζιού) και αποδίδει 2 μερίδες.

Συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι ξηρό καστανό ρύζι
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
  • ½ φλιτζάνι μη γλυκαντικά τσιπ καρύδας
  • ½ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • ¼ φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
  • ¼ φλιτζάνι χρυσές σταφίδες
  • Πρέζα κανέλας (προαιρετικό)
  • Τσίμπημα αλατιού

Οδηγίες: Μαγειρέψτε το καστανό ρύζι σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις τελειώσει το μαγείρεμα, προσθέστε το γάλα καρύδας, τα τσιπ καρύδας, το σιρόπι σφενδάμνου, τα αμύγδαλα, τις σταφίδες, την κανέλα και το αλάτι.

Ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά έως ότου το γάλα καρύδας αρχίσει να απορροφά και το μείγμα πυκνώνει, περίπου 5 έως 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. Συμπληρώστε με επιπλέον μάρκες καρύδας, αμύγδαλα, ψιλοκομμένο σιρόπι σφενδάμου και παφλασμό γάλα καρύδας.

Πηγή: iStock

Μπαρ με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα Granola

Αφού διογκώσετε λίγο καστανό ρύζι στο σπίτι χρησιμοποιώντας αυτά τα απλά βήματα , θα ανοίξετε έναν νέο κόσμο τρόπων χρήσης ολόκληρου του σιταριού. Το ρουμπάρισμα ρυζιού στο σπίτι θα προσδώσει στα μπαρ μια ελαφρώς πιο λαστιχένια, πιο κατάλληλη γεύση για πρωινό. Εκτός από την υπέροχη λαστιχωτότητά τους, αυτά τα μπαρ προσφέρουν τον αδιάκοπο συνδυασμό σοκολάτας και φυστικοβούτυρου, με τραγανό φινίρισμα φυστικιών για την τέλεια υφή. Η συνταγή του Honey and Figs Kitchen διαρκεί 20 λεπτά, συν το ρύζι ρουφηξιάς και αποδίδει 4 μερίδες.

Συστατικά:

  • 2 φλιτζάνια διογκωμένο καστανό ρύζι
  • 1 φλιτζάνι βρώμη, φρυγανισμένη
  • ½ φλιτζάνι συν 1 κουταλιά φυστικοβούτυρο
  • ⅓ φλιτζάνι μέλι
  • ⅛ φλιτζάνι φιστίκια με κέλυφος
  • 2 ουγγιές μαύρη σοκολάτα
Οδηγίες: Κόψτε τα φιστίκια και τη σοκολάτα. Ζεστό φυστικοβούτυρο και μέλι και ρίχνουμε το ξεφλουδισμένο ρύζι και τη βρώμη. Ανακατέψτε για να σχηματίσετε μια συνεκτική ζύμη και προσθέστε ψιλοκομμένα φιστίκια και κομμάτια σοκολάτας. Πιέστε σε ένα τηγάνι και ψύξτε όλη τη νύχτα. Κόψτε σε τετράγωνα και απολαύστε!

Περισσότερα από το φύλλο Cheat Life:

  • 7 συνταγές Farro για να δοκιμάσετε ένα δείπνο ολικής αλέσεως
  • Ψήσιμο με αχλάδια: Δοκιμάστε αυτές τις 7 εντυπωσιακές συνταγές πτώσης
  • 8 πλούσιες συνταγές ζύμης μπισκότων που πρέπει να δοκιμάσετε τώρα