Πολιτισμός

Ένα αγαπημένο φαγητό άνεσης είναι 1 από τα 15 παράξενα φαγητά εμφυλίου πολέμου-εποχή που οι άνθρωποι τρώνε ακόμα σήμερα

Ποια Ταινία Θα Δείτε;
 

Ο εμφύλιος πόλεμος ήταν μια σκοτεινή εποχή για τις Ηνωμένες Πολιτείες. Μια διχασμένη χώρα είδε τους αδελφούς να πολεμούν εναντίον αδελφών και στρατιωτών που επέζησαν από τον πόλεμο τραυματισμούς που αλλάζουν τη ζωή . Και ας μην ξεχνάμε τη δουλεία, ένα από τα θέματα που πυροδότησαν τον πόλεμο (ακόμα κι αν μερικά πρόεδροι ήταν εντάξει με δουλεία). Είτε ήταν παρά ή λόγω του πολέμου, οι σεφ έγιναν δημιουργικοί. Τόσο δημιουργικό, στην πραγματικότητα, που έφτιαξαν πιάτα που αντέχουν σήμερα. Ο πόλεμος έχει τελειώσει, αλλά αυτά είναι τα φαγητά της εποχής του Εμφυλίου Πολέμου που οι άνθρωποι τρώνε ακόμα.

Μερικά από αυτά τα πιάτα είναι πιο εύγευστα από άλλα, αλλά ένα σνακ για barflies ( σελίδα 5 ) και ένα αγαπημένο φαγητό άνεσης ( σελίδα 7 ) εμφανίζονται στη λίστα μας, καθώς και ένα σνακ, ακόμη και οι περιπετειώδεις τρώγοντες μπορεί να χλευάζουν ( σελίδα 15 ). Ας σκάψουμε (το λογοπαίγνιο προορίζεται).

Κρύο ζαμπόν κέικ

Το ζαμπόν μόλις ψήθηκε με μερικά μπαχαρικά. | iStock / Getty Images

ο σύγχρονη συνταγή ζητά συστατικά όπως πράσινα κρεμμύδια, μουστάρδα Ντιζόν και πουρέ πατάτας. Οπως και Ψυχικό νήμα σημειώνει, η έκδοση του Εμφυλίου Πολέμου ήταν απλώς ζαμπόν σε συνδυασμό με μερικά μπαχαρικά και ψήθηκε ως κατσαρόλα. Το τελικό προϊόν ήταν πιο κοντά στο Spam, αλλά το κρύο κέικ ζαμπόν είναι η βάση για την πιο ντυμένη έκδοση που τρώμε σήμερα.

που είναι παντρεμένος βρύα

Επόμενο: Μάλλον έχει καλύτερη γεύση από ό, τι ακούγεται.

Ψάρια κιμά

Ψάρια κιμά

Ήταν δημοφιλής κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου. | My Basil Leaf-Βιετναμέζικο-Ασιατικό και Αμερικανικό Συνταγές φαγητού άνεσης μέσω του Youtube

Αυτές τις μέρες, ένα αλμυρή πίτα είναι περισσότερο ένα πιάτο της Καραϊβικής. Ήταν το αστέρι της παράστασης κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου, όταν οι προμήθειες ήταν δύσκολο να βρεθούν. Ο φίλος του νεαρού οικονόμου , ένα βιβλίο του 1859, έχει κάτι παρόμοιο ψάρια κιμά φτιαγμένο με γάλα και πατάτες. Το τελικό αποτέλεσμα μοιάζει με ραβδί ψαριού. Όταν το σκέφτεστε με αυτόν τον τρόπο, πιθανότατα έχει πολύ καλύτερη γεύση από ό, τι ακούγεται.

Επόμενο: Θα φάγαμε την έκδοση του Εμφυλίου Πολέμου μόνο εάν βιαζόμασταν.

Βιαστική πουτίγκα

Βιαστική πουτίγκα

Είναι πολύ λιγότερο υγιές αυτές τις μέρες. | Townsends μέσω Youtube

Μια βιαστική πουτίγκα στον 21ο αιώνα είναι γλυκό και κρεμώδες επιδόρπιο φτιαγμένο με σιρόπι, ζάχαρη και σαντιγί. Ήταν κάτι πολύ διαφορετικό κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου.

Τότε ήταν ένα λεπτό μείγμα αραβοσίτου και νερού, σύμφωνα με το Mental Floss. Η βιαστική πουτίγκα παραμένει ένα από τα τρόφιμα της εποχής του Εμφυλίου Πολέμου που εξακολουθούν να τρώνε οι άνθρωποι, αλλά είμαστε ευγνώμονες που έχει μετατραπεί σε αυτό που είναι τώρα.

Επόμενο: Ας παίξουμε ένα παιχνίδι εικασίας.

Σκωτσέζικο κατακερματισμό

Σκωτσέζικο κατακερματισμό

Τώρα είναι γνωστό ως κατακερματισμένο βόειο κρέας. | CookingAndCrafting μέσω Youtube

Εξακολουθούμε να τρώμε αυτό το πιάτο, το ονομάζουμε κάτι διαφορετικό τώρα. Θέλετε να μαντέψετε τι είναι; Τρώμε για πρωινό και συστατικά του Εμφυλίου Πολέμου, ανά Νέο βιβλίο μαγειρικής της κυρίας Hill , περιλαμβάνουν κρεμμύδι, πιπέρι καγιέν, αυγά και βοδινό κρέας. Σωστά. Είναι χυλό βοδινού κρέατος και είναι ένα από τα τρόφιμα της εποχής του Εμφυλίου Πολέμου που οι άνθρωποι τρώνε ακόμα.

Επόμενο: Αυτό το σνακ μπαρ κατάδυσης ξεκίνησε στο πεδίο της μάχης.

Ξυδάτα αυγά

Κίτρινα και κόκκινα αυγά σε στάση παραγωγής.

Δεν είναι τόσο τρομακτικά όσο φαίνονται. | BSPollard / iStock / Getty Images

Άτομα που συχνάζουν συγκεκριμένα κέντρα κατανάλωσης ποτών μπορεί να γνωρίζουν τα τουρσί αυγά ως το τρομακτικό σνακ σε καφέ υγρό στο μπαρ. Κατά τη διάρκεια των άπαχων χρόνων του εμφυλίου πολέμου, ήταν τέλεια σνακ ή ελαφρύ γεύμα εν κινήσει και παραμένουν ένα από τα τρόφιμα της εποχής του εμφυλίου πολέμου που εξακολουθούν να τρώνε.

Δεν είναι για όλα τα γούστα, αλλά τα τουρσί αυγά κάνουν ένα αξιοπρεπές σνακ ακόμα και αν δεν είναι μεταξύ αυτών τα πιο περίεργα σνακ από όλο τον κόσμο .

Επόμενο: Αυτό το φαγητό του Εμφυλίου Πολέμου είναι ένα αγαπημένο πιάτο εδώ και μέρες.

Μπισκότα τυριών

Τα μπισκότα τυριών εξακολουθούν να είναι δημοφιλή. | iStock / Getty Images

Αν έχετε πάει ποτέ στο Red Lobster και από τότε είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια αλυσίδας στην Αμερική μάλλον έχετε, γνωρίζετε την ελκυστικότητα των μπισκότων τσένταρ. Εμφανίστηκαν για πρώτη φορά τον 19ο αιώνα και είναι σίγουρα ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά της εποχής του Εμφυλίου Πολέμου που εξακολουθούν να τρώνε.

Επόμενο: Ένα από τα υπέροχα φαγητά όλων των εποχών.

Κοτόπουλο μπορεί να πίτα

Πίτα κοτόπουλου

Είναι εξίσου νόστιμο σήμερα. | bhofack2 / iStock / Getty Images

Εκτός από vegans και χορτοφάγους, ποιος δεν απολαμβάνει μια ζεστή πίτα κοτόπουλου σε μια κρύα μέρα; Επιστροφή στην ημέρα, το συνταγή ζήτησε μόνο κρέας μέσα σε μια κρούστα. Κατά τη διάρκεια του πολέμου, το κρέας ήταν συνήθως ένα μείγμα κοτόπουλου και μπέικον. Από τότε το ντύσαμε λίγο περισσότερο, αλλά η πίτα κοτόπουλου είναι ένα από τα πιάτα του Εμφυλίου Πολέμου που απολαμβάνουμε ακόμα και σήμερα.

είναι kacie mcdonnell ακόμα με το nesn

Επόμενο: Η σύγχρονη έκδοση είναι πολύ διαφορετική από την αρχική.

Τουρσί-κρίνος

Piccalilli ή Pickle-lily

Είναι ακόμα δημοφιλές. | Justinc / Wikimedia Commons

ο σύγχρονη συνταγή για το pickle-lily μοιάζει περισσότερο με μια απόλαυση ή μια ιταλική giardiniera . Κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου, ήταν κάτι περισσότερο από όλα τα λαχανικά που έπρεπε να σωθούν για το χειμώνα. Οι άνθρωποι έκαναν μια λύση τουρσί νωρίτερα και πρόσθεσαν φρέσκα λαχανικά κατά βούληση πριν τα αποθηκεύσουν για το χειμώνα, σύμφωνα με το Lansing State Journal . Τα σύγχρονα ισοδύναμα, όπως τα τουρσί και τα κρεμμύδια κοκτέιλ, εξακολουθούν να είναι δημοφιλή.

Επόμενο: Ένα σνακ εν κινήσει που είναι πολύ πιο εύγευστο αυτές τις μέρες.

Κρέας απεξηραμένο

Πεμικάνικη μπάλα

Είναι μια μορφή ασταθούς. | Jen Arrr / Wikimedia Commons

Όταν φτάσετε σε αυτό, το pemmican είναι πραγματικά ένα τρελό που γίνεται με κρέας, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και ζωικό λίπος. Οι στρατιώτες του εμφύλιου πολέμου αντιγράφουν την ιδέα από αυτόχθονες Αμερικανούς και χρησιμοποίησαν το φαγητό ως σνακ σταθερό στο ράφι.

Επόμενο: Παρά το όνομα, θα το δοκιμάσουμε αυτό.

Βραστό λάχανο στιφάδο

Στιφάδο με λάχανο

Είναι ένα άλλο φαγητό με ένα παράξενο όνομα. | deermeatfordinner μέσω Youtube

Δεν είναι ήχος υπέροχο, αλλά θα δοκιμάζαμε βραστό λάχανο στιφάδο. Σε τελική ανάλυση, είναι βασικά μια αλμυρή σούπα λαχανικών με άγριο λάχανο, κρεμμύδια, ντομάτες, σκόρδο και μπαχαρικά. Ως ιστοσελίδα Προετοιμασία σημειώνει, προσθέτοντας αλατισμένο χοιρινό κρέας αυξάνει τον παράγοντα wow σε αυτό το πιάτο.

Επόμενο: Οι στρατιώτες και από τις δύο πλευρές έπρεπε να ικανοποιήσουν τα γλυκά τους δόντια.

Καραμέλα Horehound

καραμέλα

Μπορείτε να αγοράσετε την καραμέλα στα καταστήματα. | Candy Nation

Παρά το όνομά του, το horehound candy είναι φιλικό προς χορτοφάγους. Είναι βασικά ένα γλυκό τσάι που μετατράπηκε σε σκληρή καραμέλα. Είναι ένα από τα τρόφιμα της εποχής του Εμφυλίου Πολέμου που οι άνθρωποι τρώνε ακόμα σαν τρελοί. Είναι αρκετά εύκολο να φτιάξεις στο σπίτι, αλλά μπορείτε να το αγοράσετε σχεδόν οπουδήποτε.

Επόμενο: Έχουμε πολλές ερωτήσεις, όπως τι συμβαίνει με τα ονόματα ορισμένων από αυτά τα φαγητά της εποχής του Εμφυλίου Πολέμου;

Η χαρά του ηλίθιου

μπισκότα σταφίδας μπισκότα που απομονώνονται σε ξύλινο τραπέζι

Τα μπισκότα σταφίδας ακούγονται πραγματικά πολύ νόστιμα. | Takoyaki / iStock / Getty Images

Σοβαρά, τι συμβαίνει με τα ονόματα που δόθηκαν σε μερικά από αυτά τα φαγητά της εποχής του Εμφυλίου Πολέμου; Γιατί αυτό ονομάζεται ηλίθια χαρά; Ρίξτε μια ματιά στα συστατικά του αυτή η συνταγή : Βούτυρο, λευκή ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, βανίλια, σταφίδες και αλεύρι. Όταν τα ανακατεύετε όλα και τα ψήνετε, παίρνετε γλυκά μπισκότα σταφίδας. Δεν υπάρχει τίποτα ηλίθιο γι 'αυτό.

Επόμενο: Αυτό το φαγητό εξακολουθεί να είναι αγαπημένο μέχρι σήμερα.

Νοσοκομείο μελόψωμο

μπισκότα μελοψωμάτων

Το μελόψωμο ήταν ένα χτύπημα με τους στρατιώτες. | Liefvoort / iStock / Getty Images

Δεν είμαστε σίγουροι πώς αυτό διαφέρει από το σύγχρονο μελόψωμο ή αν το κάνει καθόλου, αλλά το μελόψωμο είναι σίγουρα ένα από τα τρόφιμα της εποχής του Εμφυλίου Πολέμου που οι άνθρωποι τρώνε ακόμα σήμερα. Αυτό που γνωρίζουμε είναι ότι οι στρατιώτες αγαπούσαν να τρώνε μελόψωμο παρά το γεγονός ότι χρησίμευε ως επί το πλείστον άνετο φαγητό στα νοσοκομεία.

Επόμενο: Διαφορετικά ονόματα για το ίδιο εύκολο πιάτο.

Το καλαμπόκι βάζει

Johnnycakes

Είναι βασικά τηγανητό ψωμί καλαμποκιού. | Douglas Perkins / Wikimedia Commons

Ίσως να μην γνωρίζετε τι είναι το καλαμπόκι, αλλά είναι το ίδιο με τα κέικ του Τζόνι. Και τα δύο ονόματα είναι διαμορφωμένοι όροι για το τι σημαίνει ψητό ή τηγανητό ψωμί καλαμποκιού χωρίς το γάλα, τα αυγά και τη ζάχαρη. Δεν έχει σημασία τι το λέτε, αυτό το πιάτο είναι γρήγορο και εύκολο να φτιαχτεί, γι 'αυτό παραμένει ένα από τα τρόφιμα της εποχής του Εμφυλίου Πολέμου που οι άνθρωποι τρώνε ακόμα αυτές τις μέρες.

Επόμενο: Έχουμε τις αμφιβολίες μας για αυτό.

τι έκανε η μπάλα λαβάρ για τα προς το ζην

Γαλέτα στρατού

Γαλέτα στρατού

Κανείς δεν θέλει πραγματικά να το φάει. | Paul A. Cziko / Wikimedia Commons

Εάν το όνομα δεν κάνει το στομάχι σας να γυρίσει, τότε ίσως μια γρήγορη περιγραφή. Το Hardtack είναι βασικά απλά μια απλή ζύμη μαγειρεμένη σε ένα κράκερ. Το θέμα είναι ότι το τελικό προϊόν είναι τόσο σκληρό και ήπιο που σχεδόν κανένας δεν θέλει να το φάει, και μάλλον δεν θα μπορούσαν ακόμη και αν το ήθελαν. ο Washington Post αναφέρει ότι το σκληρό δίσκο είναι τόσο δύσκολο που χρειάζεστε ένα σφυρί (ή ένα πισινό τουφέκι) για να το διαλύσετε.

Ολοκλήρωση παραγγελίας Το φύλλο εξαπάτησης στο Facebook!

Διαβάστε περισσότερα: Αποκαλύφθηκαν τα 15 κράτη που θα έχουν νόμιμη μαριχουάνα έως το 2020