9 Γρήγορα γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε με συσκευασμένα ραβιόλια
Ραβιόλια γεμιστά μανιτάρια | iStock.com
Για πολυσύχναστους ανθρώπους που προσπαθούν να πάρουν δείπνο στο τραπέζι, η βραδιά ζυμαρικών μπορεί να είναι θεός. Είτε προσπαθείτε να κάνετε τα παιδιά να ασκήσουν ποδόσφαιρο, έναν σύζυγο στο βιβλίο τους / το πόκερ / το σκάκι, ή απλά να βάλετε φαγητό στο στόμα σας μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, πιάτα με επίκεντρο τους παρηγορητικούς υδατάνθρακες και νόστιμες σάλτσες σημείο. Δυστυχώς, κουτιά σπαγγέτι και απλή μαρινάρα μπορεί να βαρεθούν μετά από λίγο. Όταν πρέπει να επαναφέρετε λίγη δημιουργικότητα στις συνταγές των ζυμαρικών σας, η ραβιόλια δεν αποτυγχάνει ποτέ να σας βοηθήσει.
Μπορείτε να πάτε και τα εννέα ναυπηγεία και να φτιάξετε τα δικά σας υλικά και να φτιάξετε σπιτική ζύμη ζυμαρικών, αλλά αυτό είναι μια δουλειά που προορίζεται για σαββατοκύριακα και οικογενειακές συναντήσεις όταν η γιαγιά σας μαγειρεύει. Συσκευασμένα ραβιόλια - είτε πρόκειται για την κατεψυγμένη έκδοση είτε για το πιο φρέσκο είδος που βρίσκετε στην ενότητα deli - μπορεί να χρησιμεύσει ως η καλύτερη συντόμευση για τη νύχτα των ζυμαρικών που έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ. Ξεκινάτε με νόστιμα μαξιλάρια ζυμαρικών γεμιστά με τυριά και κρέατα, λαχανικά ή οτιδήποτε άλλο εντυπωσιάζει με τη φαντασία σας στο διάδρομο παντοπωλείων. Αυτό γίνεται η βάση για να προσθέσετε τη δική σας αίσθηση, είτε πρόκειται για ειδική σάλτσα είτε για μοναδικά λαχανικά.
Είτε αναζητάτε ένα πλούσιο, παρήγορο πιάτο ή μια ελαφριά συνταγή που εξακολουθεί να ενσωματώνει τα αγαπημένα σας ζυμαρικά, μην ψάχνετε άλλο. Συγκεντρώσαμε μοναδικές συνταγές που χρησιμοποιούν συσκευασμένα ραβιόλια για να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα. Οι περισσότερες από αυτές τις συνταγές έχουν χρόνο προετοιμασίας 30 λεπτών ή λιγότερο - πράγμα που σημαίνει ότι μπορούμε να φτάσουμε στο κύριο γεγονός της ταχύτερης κατανάλωσης.
1. Skillet Ravioli με μπρόκολο Rabe
Ραβιόλια σε σάλτσα | iStock.com/sarymsakov
Αυτή η συνταγή είναι μια στενή αναπαράσταση των πιο γρήγορων γευμάτων σας: Βράστε τα ζυμαρικά, προσθέστε σάλτσα και σερβίρετε. Ωστόσο, ενώ το ραβιόλι σας βράζει, το μόνο που έχετε να κάνετε για να αυξήσετε το δείπνο σας είναι να σιγοβράσετε λίγη μπρόκολο σε μια κατσαρόλα με νερό. Όσο χρειάζεται νερό για να βράσει για τα ζυμαρικά σας, προσθέσατε ένα λαχανικό για να εξισορροπήσετε το γεύμα σας. Το πιο πικρό rabe μπρόκολο δεν είναι πάντα δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά χρησιμοποιείται συχνά στην ιταλική μαγειρική - καθιστώντας το τέλειο ταίριασμα με τα ζυμαρικά. Αυτή η συνταγή από την Delish μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα βάζο ή την αγαπημένη σας σπιτική μαρινάρα, ανάλογα με το πόσα γράσα αγκώνα θέλετε να βάλετε.
Συστατικά:
- 1 συσκευασία ραβιόλια τυριού
- 1 μάτσο μπρόκολο rabe
- 2 φλιτζάνια σάλτσα μαρινάρα
- 2 ουγγιές μοτσαρέλα μερικώς αποβουτυρωμένο
Οδηγίες: Μαγειρέψτε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίστε τα ραβιόλια και επιστρέψτε τα στο δοχείο.
Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα, φέρτε 1 φλιτζάνι νερό σε σιγοβράσιμο. Προσθέστε το μπρόκολο και μαγειρέψτε, σκεπασμένα, ρίχνοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν, 3 έως 4 λεπτά. διοχετεύω.
Πετάξτε απαλά τα ραβιόλια με τη σάλτσα, το μπρόκολο rabe και το τυρί.
2. Ραβιόλια κοτόπουλου Nacho
Ιταλικά ραβιόλια | iStock.com/Angelo D'Amico
Για μια εντελώς αμερικανική λήψη παραδοσιακών ζυμαρικών, εισαγάγετε ένα άλλο πιάτο με τηγάνι. Αυτό, από Μέσα στο Bru Crew Life , πετάμε μαγειρεμένο κοτόπουλο με μια τυριά σάλτσα, προσθέτοντας ένα κουτάκι με ντομάτες σε κύβους με πράσινα τσίλι για να προσθέσουμε ένα λάκτισμα σε κάθε δάγκωμα. Με μια συνταγή που εξυπηρετεί έξι και υποσχέθηκε να είναι έτοιμη σε λιγότερο από 30 λεπτά, έχετε στα χέρια σας μια οικογενειακή χαρά.
Συστατικά:
- 1 συσκευασία (25 ουγκιές) κατεψυγμένα ραβιόλια
- 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι σε κύβους
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 βάζο Ragu Double Cheddar
- 1 κονσέρβα (10 ουγκιές) κομμένες σε κύβους ντομάτες και τσίλι, στραγγισμένες
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κοτόπουλο
- Πιπέρι, για γεύση
Οδηγίες: Φτιάξτε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Ενώ το ραβιόλι βράζει, ψιλοκόψτε το κοτόπουλο και ψήστε τα κρεμμύδια. Σε μια μεσαία έως μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 1-2 λεπτά. Προσθέστε το κοτόπουλο, τις ντομάτες σε κύβους και τη σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί και να θερμανθεί.
Όταν μαγειρεύονται και στραγγίζονται τα ραβιόλια, ανακατεύετε απαλά τα ζυμαρικά στη σάλτσα. Καρυκεύστε με πιπέρι αν θέλετε και σερβίρετε αμέσως.
3. Ψητά ραβιόλια
Ραβιόλια με σάλτσα ντομάτας | iStock.com/Elena_Danileiko
Τι είναι καλύτερο από το κλασικό λαζάνια; Αντ 'αυτού ένα πιάτο με ραβιόλια, σάλτσα και τυρί. Γαμώτο νόστιμο λιώνει λίγο τυρί κρέμας σε μια παραδοσιακή σάλτσα μαρινάρα και προσθέτει μερικά μπαχαρικά για να ενισχύσει τον παράγοντα κρεμώδους και επίσης να ενισχύσει τις ιταλικές γεύσεις του πιάτου. Θα μαγειρέψετε μόνο τα ραβιόλια για λίγα λεπτά, ώστε να μην είναι πολύ ψημένα μεταξύ του βρασμού και του ψησίματος. Συνολικά, αυτή η συνταγή δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα.
Συστατικά:
- 1 (16 ουγκιές) συσκευασία ραβιόλια γεμάτη με τυρί
- 2 φλιτζάνια σάλτσα μαρινάρα, σπιτική ή αγορασμένη στο κατάστημα
- 1/3 φλιτζάνι τυρί κρέμα, σε κύβους
- Dried κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- Dried κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
- ½ φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα
- ¼ φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα
- ¼ φλιτζάνι φύλλα βασιλικού, σιφόνια
Οδηγίες: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί 8 με 8 ίντσες. Μαγειρέψτε ραβιόλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό μέχρι ελαφρώς μαλακό, περίπου 2-3 λεπτά. Στραγγίστε καλά.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε τη σάλτσα μαρινάρα και το τυρί κρέμα. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί κρέμα στη σάλτσα, περίπου 2-3 λεπτά. Ανακατέψτε το θυμάρι και το μαϊντανό.
Στο έτοιμο ταψί, απλώστε ραβιόλια και γεμίστε με σάλτσα. Πασπαλίζουμε με μοτσαρέλα και τοποθετούμε στο φούρνο. Ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 20 λεπτά. Γαρνίρετε με παρμεζάνα και βασιλικό και σερβίρετε αμέσως.
4. Butternut Squash Ravioli με παρμεζάνα, καρύδια και ρόκα
Ραβιόλια κολοκύνθης | iStock.com/lauraag
Δεν χρειάζεται να ξοδεύετε ώρες στην κουζίνα φτιάχνοντας ένα πραγματικά μοναδικό πιάτο ζυμαρικών. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αναζητήσετε προκατασκευασμένα ραβιόλια με ενδιαφέρουσες γέμιση, συμπεριλαμβανομένων μερικών γεμιστών με βουτύρου σκουός. Ο συγγραφέας του Picky Eater Blog συνιστά ιδιαίτερα τη χρήση της έκδοσης του Pasta Prima, αλλά οποιαδήποτε επωνυμία θα έχει. Μια απλή σάλτσα λιωμένης παρμεζάνας, ελαιόλαδου και διατηρημένου νερού ζυμαρικών είναι ελαφριά, αλλά γεμάτη γεύση. Η πιπέρι ρόκα και η τραγανή καρύδια φέρνουν ολόκληρο το πιάτο μαζί, για κομψότητα χωρίς πολλή προσπάθεια.
Συστατικά:
- 1 συσκευασία ραβιόλια butternut σκουός και 1 πακέτο καρύκευμα (Εάν χρησιμοποιείτε ραβιόλια εκτός από τα Pasta Prima's, θα προσθέσετε ένα πασπαλισμένο με αποξηραμένη ρίγανη, σκόνη σκόρδου και ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα)
- 1/3 φλιτζάνι φρέσκο τεμαχισμένο παρμεζάνα και 2 κουταλιές της σούπας τεμαχισμένο παρμεζάνα
- 1 σωρό ρόκα
- Νερό ζυμαρικών (δεσμευμένο)
- ¼ έως 1/3 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Οδηγίες: Φτιάξτε ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Όταν μαγειρευτεί, κουτάλι ζυμαρικά σε ένα μεγάλο, λιπαρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. (Κρατήστε νερό ζυμαρικών για αργότερα.)
Στο τηγάνι με ραβιόλια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1/3 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα, ρόκα και καρύδια. Προσθέστε μερικές κουταλιές νερό ζυμαρικών ώστε να σχηματίσει μια σάλτσα με το λιωμένο τυρί και το ελαιόλαδο.
Πετάξτε τα συστατικά στο τηγάνι μέχρι να θερμανθούν και το τυρί έχει λιώσει σε μια σάλτσα, προσθέτοντας 1-2 ακόμη κουτάλες νερό εάν χρειαστεί. Χωρίστε τα ραβιόλια μεταξύ δύο πιάτων και γεμίστε το καθένα με 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα.
5. Slow Cooker Ravioli κατσαρόλα
Ραβιόλια με τυρί παρμεζάνας | iStock.com/Gallo23145
Τι είναι ένα γρήγορο βραδινό δείπνο χωρίς τουλάχιστον ένα αργή έκδοση κουζίνας ; Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τα ραβιόλια πριν τα βάλετε στην κατσαρόλα, αλλά θα χρειαστείτε τουλάχιστον λίγα λεπτά για να μαυρίσετε λίγο αλεσμένο βόειο κρέας ή λουκάνικο και να προσθέσετε άλλα συστατικά γρήγορης σάλτσας. Διαφορετικά, απλώς στρώστε τα συστατικά και αφήστε τη αργή κουζίνα να κάνει τη μαγεία της. Χρειάζονται περίπου 4 ώρες σε χαμηλά επίπεδα, κάτι που το καθιστά ιδανικό αν έχετε κάποιον στο σπίτι σας για να ξεκινήσετε την αργή κουζίνα ή περιμένετε μέχρι μια ημέρα για ένα σαββατοκύριακο χωρίς φασαρία.
Συστατικά:
- 1 κιλό αλεσμένο βόειο κρέας ή λουκάνικο, καφέ
- 1 συσκευασία (25 ουγκιές) κατεψυγμένα ραβιόλια
- 1 σάλτσα ζυμαρικών (25-28 ουγκιές)
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 γαρίφαλο σκόρδο, κιμά
- 1 (14,5 ουγκιές) κουτάλι ιταλικού στιλ σε κύβους
- ½ κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- ¼ φλιτζάνι παρμεζάνα
- 1 φλιτζάνι τεμαχισμένη μοτσαρέλα
Οδηγίες: Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ροδίστε το αλεσμένο βόειο κρέας ή το λουκάνικο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες, σιγοβράζοντας για 5 λεπτά.
Ανακατέψτε τη σάλτσα ζυμαρικών, το ιταλικό καρύκευμα και το αλάτι και το πιπέρι, σιγοβράζοντας για άλλα 5 λεπτά.
Για τη συναρμολόγηση, κουτάλι 1 φλιτζάνι σάλτσα στο κάτω μέρος μιας αργής κουζίνας 5 έως 6 κουταλιών. Προσθέστε το μισό από τα κατεψυγμένα ραβιόλια, το ήμισυ της υπόλοιπης σάλτσας και μετά επαναλάβετε τα στρώματα. Γεμίστε με τεμαχισμένο τυρί και μαγειρέψτε στο χαμηλό για 4 ώρες, ή μέχρι να μαλακώσει η ραβιόλια.
6. Σπανάκι και αγκινάρα Ravioli Bake
Ραβιόλια σε κρεμώδη σάλτσα | iStock.com/Isr_Raviv
Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με την πλούσια σάλτσα Alfredo, τα ραβιόλια και ένα μείγμα σπανάκι και αγκινάρες για να ολοκληρώσετε το πιάτο. Αυτή η συνταγή από Το βάζο μαγειρέματος ενσωματώνει όλα αυτά, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα Alfredo ή να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας έκδοση. Δεν έχει πολύ πιο ευχάριστο ή άνετο επίπεδο τροφής από αυτό το ψήσιμο ζυμαρικών, το οποίο από την εμπειρία είναι γεμάτο με κρεμώδη καλοσύνη, ισορροπημένη από το σπανάκι και τις αγκινάρες που ρίχνονται σε λίγο πέστο για επιπλέον γεύση.
Συστατικά:
- 5 ουγκιές φρέσκο σπανάκι μωρού, ψιλοκομμένο
- 1 κουτί (16 ουγκιές) καρδιές αγκινάρας, σε κύβους
- 2 κουταλιές πέστο
- 2 φλιτζάνια σάλτσα Alfredo
- ¼ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών / κοτόπουλου
- 25 ουγγιές κατεψυγμένες ραβιόλια
- 1 φλιτζάνι μείγμα ιταλικού τυριού, τεμαχισμένο
Για τη σάλτσα Alfredo
- 8 κουταλιές βούτυρο
- 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 2 φλιτζάνια παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένο
Οδηγίες: Εάν φτιάχνετε τη σάλτσα Alfredo από το μηδέν, λιώστε το βούτυρο σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατεύοντας τη βαριά κρέμα. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας; στη συνέχεια ανακατεύουμε σε παρμεζάνα σε βήματα μέχρι να λιώσουν πλήρως και να συνδυαστούν. Αφήστε στην άκρη μέχρι το ψήσιμο ραβιόλια.
Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το σπανάκι, τις καρδιές αγκινάρας και τη σάλτσα πέστο έως ότου τα λαχανικά επικαλυφθούν ομοιόμορφα με τη σάλτσα. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα Alfredo και το ζωμό για να κάνετε τη σάλτσα πιο απλή.
Σε ένα ταψί 9 έως 13 ιντσών, απλώστε το 1/3 φλιτζάνι του μείγματος σάλτσας Alfredo για να καλύψετε το κάτω μέρος. Γεμίστε με το ήμισυ του μείγματος σπανάκι. στη συνέχεια στρώστε τα μισά από τα κατεψυγμένα ραβιόλια στο τηγάνι. Προσθέστε άλλο 1/3 φλιτζάνι σάλτσα και μετά επαναλάβετε τα στρώματα σπανάκι και ραβιόλια.
Γεμίζουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και μετά ψήνουμε ακάλυπτα για 30 λεπτά. Πασπαλίζουμε με τεμαχισμένο τυρί και ψητό για 3-5 λεπτά, έως ότου το πάνω μέρος γίνει ροδάκινο και αφρώδες. Σερβίρετε ζεστό.
7. Ραβιόλια με μπιζέλια και τραγανό μπέικον
Ραβιόλια με μπέικον και μπιζέλια | iStock.com/joanaleitao
Εάν ψάχνετε για λίγο λιγότερο πλούσιο πιάτο, αυτό το πιάτο ζυμαρικών σας καλύπτει. Το μπέικον προσθέτει ένα αλμυρό στοιχείο και τραγανή, αλλά τα μπιζέλια και τα ραβιόλια το διατηρούν ελαφρύτερο χωρίς βαριά ή κρεμώδη σάλτσα. Με ένα άγγιγμα σκόρδου σε αυτήν τη συνταγή από Πραγματικό απλό , θα έχετε ένα απλό δείπνο που εξακολουθεί να είναι βαρύ από τη γεύση.
Συστατικά:
- 16 έως 18 ουγκιές ραβιόλια φρέσκου ή κατεψυγμένου τυριού
- 6 φέτες μπέικον
- 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
- 1 συσκευασία 10 ουγκιών κατεψυγμένα μπιζέλια, αποψυγμένα
- Κόσερ αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο ρικότα salata
Οδηγίες: Μαγειρέψτε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Κρατήστε ¼ φλιτζάνι νερό ζυμαρικών, στραγγίξτε τα ραβιόλια και επιστρέψτε τα στην κατσαρόλα.
Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι τραγανό, 6 έως 8 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα. Αφήστε να κρυώσει και μετά σπάστε σε κομμάτια.
Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν, 1 έως 2 λεπτά. Προσθέστε τα μπιζέλια και μαγειρέψτε μέχρι να θερμανθούν, 2 έως 3 λεπτά. Ανακατέψτε απαλά τα ραβιόλια με τα μπιζέλια, το διατηρημένο νερό ζυμαρικών, salt κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Πασπαλίζουμε με μπέικον και ρικότα salata.
8. Τηγανητά ραβιόλια
Σπιτικά τηγανητά ραβιόλια με σάλτσα μαρινάρα | iStock.com/bhofack2
Είτε στοχεύετε σε ένα ορεκτικό δυναμίτη ή ένα δείπνο cheat day, αυτή η συνταγή για τηγανητά ραβιόλια από Το δίκτυο τροφίμων είναι το εισιτήριο. Ο Giada De Laurentiis σας καθοδηγεί στη διαδικασία, η οποία απλώς συνεπάγεται τη βύθιση των ραβιόλι σε βουτυρόγαλα και ψίχουλα ψωμιού προτού τα τηγανίσετε σε ελαιόλαδο στη μαγειρική εστία σας. Το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να προσαρμόσετε αυτό το πιάτο, με βάση τα γεμίσματα ραβιόλια που επιλέγετε.
Συστατικά:
που πήγε ο joe flaco στο κολέγιο
- Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 2 φλιτζάνια ψίχουλα ιταλικού στιλ
- 1 κουτί ραβιόλια που αγοράστηκε από το κατάστημα (περίπου 24 ραβιόλια)
- ¼ φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
- 1 κατάστημα βάζων αγόρασε σάλτσα μαρινάρα, θερμαινόμενη, για εμβάπτιση
Οδηγίες: Ρίξτε αρκετό ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι για να φτάσετε σε βάθος 2 ίντσες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να καταγραφεί ένα θερμόμετρο 325 μοίρες.
Ενώ το λάδι θερμαίνεται, βάλτε το βουτυρόγαλα και τα ψίχουλα ψωμιού σε ξεχωριστά ρηχά μπολ. Δουλεύοντας σε παρτίδες, βυθίστε ραβιόλια σε βουτυρόγαλα για πλήρη επικάλυψη. Αφήστε το υπερβολικό βουτυρόγαλα να στάξει πίσω στο μπολ. Ραβιόλια βυθοκόρησης στα ψίχουλα ψωμιού. Τοποθετήστε τα ραβιόλια σε ένα ταψί και συνεχίστε με τα υπόλοιπα ραβιόλια.
Όταν το λάδι είναι ζεστό, τηγανίζετε τα ραβιόλια σε παρτίδες, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμή, μεταφέρετε τα τηγανητά ραβιόλια σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίξετε.
Πασπαλίζουμε τηγανητά ραβιόλια με παρμεζάνα και σερβίρουμε με ένα μπολ με ζεστή σάλτσα μαρινάρα για βουτιά.
9. Cheesy Ravioli και ιταλικό λουκάνικο Skillet
Ραβιόλια Skillet | iStock.com
Το ιταλικό φαγητό πηγαίνει απίστευτα καλά, προφανώς αρκετά, με το ιταλικό λουκάνικο. Δεν έχει σημασία αν το λουκάνικο βρίσκεται μέσα στα ραβιόλια ή στη σάλτσα που το ξεπερνά, αλλά δημιουργεί ένα φυσικά νόστιμο ζευγάρωμα. Αυτή η συνταγή από Η άνεση του μαγειρέματος ενσωματώνει το λουκάνικο στη σάλτσα αυτού του τηγανιού, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί εντελώς σε ένα πιάτο. Δεν χρειάζεστε καν ένα επιπλέον τηγάνι για τα ραβιόλια, αφού μαγειρεύουν στους χυμούς ντομάτας. Αυτό οδηγεί σε εξαιρετικά γευστικά ζυμαρικά με ντομάτες, λουκάνικα και λιωμένα τυριά - τη συνταγή για ένα επιτυχημένο δείπνο κάθε βράδυ της εβδομάδας.
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 λίβρα (16 ουγκιές) Ιταλικό λουκάνικο, αφαιρέθηκε το περίβλημα
- 1 (14,5 ουγκιές) μπορεί να τεμαχίσει ντομάτες
- 1 (8 ουγκιές) σάλτσα ντομάτας
- 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
- 1 ½ κουταλάκια του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- Κόσαρ αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 1 (16-ουγγιά) πακέτο τυρί ραβιόλια
- 1 ¼ φλιτζάνι νερό
- 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα
- ½ φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα
- 5-6 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα, προαιρετικά
Οδηγίες: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ιταλικό λουκάνικο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, 3-5 λεπτά, θρυμματίζοντάς το καθώς μαγειρεύεται.
Προσθέστε τις ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας, την πάστα ντομάτας, το ιταλικό καρύκευμα, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού και το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε ραβιόλια και νερό και στη συνέχεια βράστε. Καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα. στη συνέχεια σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει η ραβιόλια, περίπου 10 λεπτά
Αφαιρέστε από τη φωτιά, πασπαλίζοντας με τυριά. Τοποθετήστε κάτω από το φούρνο και ψήνετε μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσουν, 2-4 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με φρέσκο βασιλικό αν θέλετε.
