7 συνταγές που παρέχουν εσείς πλιγούρι βρώμης για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα υγιεινό φαγητό που ήταν από καιρό το αγαπημένο του πρωινού. Αλλά δεν είναι μόνο για το πρωί - μπορεί να καταναλωθεί για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο, επιδόρπιο και ως σνακ επίσης. Είτε σας αρέσει η βρώμη σας στη γλυκιά ή αλμυρή πλευρά του φάσματος, είναι εύκολο να τα ενσωματώσετε σε μια υγιεινή διατροφή και επισημαίνουμε συνταγές που θα σας δείξουν πώς να το κάνετε. Θα λατρέψετε αυτές τις υπέροχες παραδόσεις του φαγητού άνεσης.
1. Πλιγούρι βρώμης Maple Brown Sugar
Κρέμα πλιγούρι βρώμης | iStock.com
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα superfood, αλλά όταν επιλέγετε τα γλυκά πακέτα, παίρνετε μια ζάχαρη για πρωινό. Αυτό το πλιγούρι βρώμης από ζάχαρη σφενδάμνου από Αυτό το Gal Cooks είναι πολύ πιο υγιεινό και έχει πολύ καλύτερη γεύση από το συσκευασμένο είδος. Θα λάβετε 4 μερίδες πρωινού (ή επιδόρπιο) από αυτήν την πλούσια φόρμουλα βρώμης, οπότε θα έχετε πρωινό για σχεδόν ολόκληρη την εβδομάδα.
Συστατικά:
- 1¾ φλιτζάνι νερό
- Τσίμπημα αλατιού
- 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές βρώμης ντεμοντέ ή βρώμη γρήγορου μαγειρέματος
- ½ κουταλιά της σούπας μισό και μισό
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
- ⅓ φλιτζάνι μισό πεκάν, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού μίνι μάρκες σοκολάτας, καθώς και περισσότερα, αν θέλετε
- Προαιρετικά, πρέζα κανέλας
Οδηγίες: Συνδυάστε το νερό και το αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα και βράστε. Ανακατέψτε τη βρώμη και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια. Αφήστε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και στη συνέχεια ανακατέψτε σε μισό και μισό, σιρόπι και καστανή ζάχαρη.
Διαιρέστε το πλιγούρι βρώμης σε τέσσερα μπολ και συμπληρώστε κάθε μερίδα με πεκάν, τσιπ σοκολάτας και μια πρέζα κανέλα. Σερβίρισμα.
2. Κύπελλα βρώμης μπανάνας Zucchini
Κύπελλα κολοκυθάκια μπανάνας | iStock.com
Για πλιγούρι βρώμης εν κινήσει, δοκιμάστε αυτά τα φλιτζάνια βρώμης μπανάνας κολοκυθάκια από το Hummusapien . Αυτά τα φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης είναι vegan και χωρίς γλουτένη και χρονολογούνται σε 150 θερμίδες ανά μερίδα. Η συνταγή αποδίδει επίσης 12 φλιτζάνια βρώμης, οπότε θα έχετε πρωινό και σνακ για μέρες. Φυσικά γλυκασμένα και γεμάτα με φυτικές ίνες, αυτά τα φλιτζάνια βρώμης μπανάνας κολοκυθάκια θα σας δώσουν την ενέργεια που χρειάζεστε χωρίς να σας σταθμίσουν.
Συστατικά:
- 2 κουταλιές σπόροι λιναρόσπορου ή σπόροι chia συν 6 κουταλιές της σούπας νερό
- ¼ φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου
- ¼ φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμνου
- 3 μεσαίες έως μεγάλες, ώριμες μπανάνες
- 2 μικρά μεσαία κολοκύθια, τριμμένα
- ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3 φλιτζάνια ντεμοντέ βρώμη
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Προαιρετικά πρόσθετα
- ¼ φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας ή / και καρύδια
Οδηγίες: Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Λιπάνετε ένα κασσίτερο μάφιν με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος ή με λίγο λάδι καρύδας. Εναλλακτικά, ευθυγραμμιστείτε με επένδυση muffin.
Συνδυάστε το λινάρι ή το chia και το νερό σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το να πήξει. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το βούτυρο αμυγδάλου και το σιρόπι σφενδάμου στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 έως 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας για να τα συνδυάσετε.
Προσθέστε μπανάνες σε ένα μεγάλο μπολ και πολτοποιήστε μέχρι να μαλακώσουν χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Προσθέστε κολοκυθάκια, γάλα αμυγδάλου, βανίλια, μείγμα βουτύρου αμυγδάλου, πυκνό λινάρι ή chia και στη συνέχεια ανακατέψτε τα όλα για να τα συνδυάσετε. Διπλώστε σε βρώμη, μπέικιν πάουντερ, κανέλα, αλάτι και πρόσθετα, εάν θέλετε. Χωρίστε το μείγμα ανάμεσα σε κύπελλα muffin, γεμίζοντας μέχρι την κορυφή. Ψήνουμε για 22 έως 25 λεπτά ή έως ότου ρυθμιστεί. Αφήστε να κρυώσει και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης τροφίμων στο ψυγείο.
3. Αλμυρό πλιγούρι βρώμης και μαλακό αυγό
Αλμυρή πλιγούρι βρώμης σε ένα μπολ με κουτάλι | iStock.com
Ακολουθεί μια άλλη συνταγή βρώμης από Μάρθα Στιούαρτ που μπορείτε να απολαύσετε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Πρόκειται για ένα αλμυρό πιάτο που απαιτεί μόνο έξι συστατικά και σερβίρει 1. Θα φτιάξετε πρώτα ένα μπολ με βρώμη και μετά θα γεμίσετε με αυγό, τυρί και κρεμμύδια. Εάν θέλετε να πάρετε το πλιγούρι βρώμης σας σε μια εκλεπτυσμένη (και αλμυρή) εγκοπή, αυτή είναι η συνταγή σας.
Συστατικά:
- ½ φλιτζάνι βρώμη με γρήγορο μαγείρεμα
- Χοντρό αλάτι και αλεσμένο πιπέρι
- Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
- 1 μεγάλο αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας τεμαχισμένο αιχμηρό τσένταρ
- 1 κουταλιά της σούπας χόρτα με λεπτές φέτες κρεμμυδάκι
Οδηγίες: Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε 1 φλιτζάνι νερό. Προσθέστε βρώμη και λίγο αλάτι. ανακατέψτε, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέσο. Επικαλύψτε ελαφρά με σπρέι μαγειρέματος. Προσθέστε το αυγό και μαγειρέψτε μέχρι να οριστεί το λευκό και ο κρόκος εξακολουθεί να τρέχει, περίπου 3 λεπτά. Αρωματίζουμε το αυγό με αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε πλιγούρι βρώμης σε μπολ με τυρί, αυγό και χόρτα κρεμμυδιού.
4. Chickpea Oat Veggie Burger
Veggie burger | iStock.com
Η βρώμη αποδίδει επίσης καλά σε μπιφτέκια, από τα οποία προέρχονται αυτά τα χορτοφάγα μπιφτέκια Ολόκληρη η Λόρεν αποδεικνύω. Αυτά τα μπιφτέκια είναι φτιαγμένα με βρώμη, αλεσμένα καρύδια, ρεβίθια, γάλα και μερικά επιπλέον καρυκεύματα. Μας αρέσει να τα σερβίρουμε σε ψωμάκια ολικής αλέσεως με μουστάρδα, μαρούλι, ντομάτα και αβοκάντο.
Συστατικά:
- 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- 1 μικρό έως μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, σε κύβους
- 2 φλιτζάνια βρώμη
- ½ φλιτζάνι αλεσμένα καρύδια
- 1 φλιτζάνι ρεβίθια σε κονσέρβα, ξεπλένεται και στραγγίζεται
- ¾ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή άλλο γάλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- Dried κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Συνδυάστε ρεβίθια, γάλα αμυγδάλου, αλάτι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και φασκόμηλο σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα κρεμμύδια, τη βρώμη και τα καρύδια. Αφήστε το να καθίσει για 5 έως 10 λεπτά. Διαμορφώστε σε έξι έως οκτώ μπιφτέκια, χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας για να ισιώσετε.
Ζεσταίνετε το ίδιο τηγάνι σε μέτρια-χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας ένα ψιλό λάδι, αν χρειαστεί. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια για 5 έως 7 λεπτά ανά πλευρά. Σερβίρετε σε ψωμάκια με την επιλογή των γαρνιτούρων.
5. Ψωμί πλιγούρι βρώμης Blueberry
Ψωμί βρώμης βατόμουρου | iStock.com
Αυτό το ψωμί βρώμης βατόμουρου από Φαγητό Crush είναι πιο υγιεινό από το μέσο γρήγορο ψωμί σας χάρη στην προσθήκη βρώμης, βατόμουρων και ελληνικού γιαουρτιού. Το γιαούρτι προσθέτει υγρασία και λατρεύουμε την ελαφρώς αίσθηση γεύσης που προσφέρει. Ενώ είναι υπέροχη θερμοκρασία δωματίου, το λατρεύουμε όταν είναι ακόμη ζεστό από το φούρνο.
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι βατόμουρα
- 2 φλιτζάνια συν 1 κουταλιά αλεύρι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
- 2 αυγα
- ½ φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο και ψύχεται ελαφρώς
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- ½ φλιτζάνι βρώμη
Οδηγίες: Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Ευθυγραμμίστε ένα ταψί 9 με 5 ίντσες με χαρτί περγαμηνής, αφήνοντας μια προεξοχή. Εναλλακτικά, λαδώστε και αλευρώστε το τηγάνι, αγγίζοντας για να αφαιρέσετε την περίσσεια αλευριού.
Πετάξτε τα βατόμουρα με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σε ένα μικρό μπολ. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε μαζί το υπόλοιπο αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το γιαούρτι, τα αυγά, το βούτυρο και τη βανίλια. Ρίχνουμε τα συστατικά σε στεγνό και ανακατεύουμε για να τα συνδυάσουμε. Διπλώστε προσεκτικά τα βατόμουρα και τη βρώμη.
Μεταφέρετε το κτύπημα στην προετοιμασμένη απαγόρευση, και λεία κορυφή. Ψήνουμε για 50 έως 55 λεπτά ή έως ότου βγαίνει μια χρυσή και μια οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο με μερικά υγρά ψίχουλα. Αφήστε το να κρυώσει στο τηγάνι για 5 λεπτά και μετά αφαιρέστε το σε ένα συρμάτινο ράφι για να κρυώσει. Σερβίρισμα.
6. Ψητό κοτόπουλο βρώμης
Το μυστικό της τραγανής επίστρωσής σας | iStock.com
Επιστροφή στην αλμυρή πλευρά των πραγμάτων, φτάνουμε σε αυτό το ψημένο κοτόπουλο βρώμης από Γεύση σπιτιού . Είναι μια πιο υγιεινή λήψη τηγανητού κοτόπουλου που εξακολουθεί να είναι ικανοποιητική. Επιπλέον, θα χρειαστείτε λιγότερο από μία ώρα για να κάνετε. Αυτό το ψητό κοτόπουλο βρώμης είναι νόστιμο και έρχεται ακόμη και με ένα λάκτισμα χάρη στη σκόνη τσίλι και το κύμινο. Αυτό θα γίνει ένα γρήγορο φαβορί.
Συστατικά:
- 1½ φλιτζάνια βρώμη γρήγορου μαγειρέματος
- 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, προαιρετικό
- ¾ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- Ground κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 (3 έως 4 κιλά) κοτόπουλο, κομμένο
- ½ φλιτζάνι γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένη
Οδηγίες: Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Καλύψτε ένα ταψί 13 με 9 ίντσες με σπρέι μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη. Σε ένα ρηχό μπολ ή σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα, συνδυάστε βρώμη, πάπρικα, σκόνη τσίλι, αλάτι αν θέλετε, σκόνη σκόρδου, κύμινο και πιπέρι. Βουτήξτε το κοτόπουλο στο γάλα και μετά καλύψτε με μείγμα βρώμης. Τοποθετήστε σε παρασκευασμένο ταψί. Περιχύνουμε με βούτυρο. Ψήνουμε, ακάλυπτα, για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να χυθούν οι χυμοί.
7. Σοκολάτα καραμέλα πλιγούρι βρώμης
Κέικ βρώμης | iStock.com
Τελευταίο αλλά σίγουρα όχι σημαντικό είναι από σοκολάτα καραμέλα από πλιγούρι βρώμης Τσίμπημα του Γιουμ . Αυτά τα μπαρ είναι αρκετά πλούσια και νόστιμα ώστε να είστε ικανοποιημένοι μετά. Αν πρόκειται να καθησυχάσετε το γλυκό δόντι σας, ίσως το αξίζετε και αυτά τα μπαρ σοκολάτας καραμέλας βρώμης είναι σίγουρα.
ποια χρονιά γεννήθηκε ο Ντάρικ
Συστατικά:
- 1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1⅓ φλιτζάνι βρώμη
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- ¾ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 9 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο και ελαφρώς δροσερό
- 12 ουγκιές ημι-γλυκά τσιπ σοκολάτας
- 40 μαλακές καραμέλες καραμέλας
- 6 κουταλιές γάλα ή κρέμα γάλακτος
Οδηγίες: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα, και σε ένα μεγάλο μπολ. Συνδυάστε το αλεύρι, τη βρώμη, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μόνο για να τα συνδυάσετε. Το μείγμα θα είναι εύθρυπτο. Πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι αν είναι πολύ υγρό.
Πιέστε τα τρία τέταρτα της ζύμης σε ένα ταψί 9 έως 13 χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας. Μεταφέρετε στο φούρνο και ψήστε για περίπου 13 λεπτά, ή έως ότου η κορυφή μόλις αρχίσει να γίνεται χρυσή. Εν τω μεταξύ, λιώστε τις καραμέλες στο φούρνο μικροκυμάτων με την κρέμα, σταματώντας να ανακατεύετε κάθε 30 δευτερόλεπτα περίπου, μέχρι να μαλακώσει.
Αφαιρέστε την κρούστα από το φούρνο και πασπαλίστε τα τσιπ σοκολάτας από πάνω, και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με την καραμέλα. Τρίψτε την υπόλοιπη ζύμη βρώμης πάνω από την κορυφή, επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε για επιπλέον 15 έως 20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν στην κορυφή. Αφήστε το να ηρεμήσει για μερικές ώρες τουλάχιστον για να κρυώσει η καραμέλα. Κόβουμε σε μπάρες και σερβίρουμε.
